1. Odłączenie od mediów (prąd, gaz, woda, kanalizacja)

• Prąd 400V trójfazowy — piece konwekcyjno-parowe (Rational, Convotherm), zmywarki kapturowe i tunelowe (Winterhalter, Hobart), frytownice elektryczne wysokowydajne. Odłączamy bezpiecznie z pomiarem braku napięcia.
• Prąd 230V — większość urządzeń chłodniczych, witryn, mikserów, krajalnic.
• Gaz — kuchnie gazowe, frytownice gazowe, taborety gazowe. Odłączenie przez certyfikowanego instalatora gazowego — przyjeżdża z nami, klient nie szuka osobno. Klient otrzymuje protokół odłączenia (wymagany do umowy najmu lokalu).
• Woda i odpływ — zmywarki, piece combi, kostkarki do lodu, lady chłodnicze. Demontujemy przyłącza, zabezpieczamy wyloty wody i odpływu.

2. Demontaż wentylacji i okapów

• Okapy gastronomiczne — przyścienne i wyspowe, z filtrami labiryntowymi, z kapilarą skraplającą opary. Demontaż w 30-90 minut.
• Kanały wentylacyjne — ze stali nierdzewnej, ocynkowanej, izolowane. Demontujemy w odcinkach.
• Wentylatory dachowe — z dostępem przez właz dachowy lub windę. Po demontażu uszczelniamy przebicie w dachu (warstwa papy + masa bitumiczna), żeby właściciel lokalu nie miał problemu z zalaniem.
• Centrale wentylacyjne — z rekuperacją i bez. Demontujemy w sekcjach, transportujemy ciężarówką.

3. Demontaż mebli ze stali nierdzewnej i ciężkiego sprzętu

• Stoły robocze ze stali, blaty, zlewy 1-2-3-komorowe, regały — demontaż śrubowy
• Lady barowe drewniane i nierdzewne — wymagają precyzyjnego demontażu, żeby nie uszkodzić elementów
• Komory chłodnicze i mroźnicze segmentowe — demontaż panelowy, czasem konieczne wycięcie i wynoszenie w częściach
• Piece konwekcyjno-parowe Rational SCC, MKN, Convotherm — ważą 60-200 kg, wymagają wózka paletowego lub windy
• Zmywarki tunelowe — długość 2-5 m, waga 200-500 kg — demontujemy w 3-5 sekcji

4. Załadunek i transport

• Winda paletowa — wnosimy/wynosimy ciężki sprzęt przez schody i windy budynku
• Samochody dostawcze do 3,5 t — dla pojedynczego sprzętu, wąskich uliczek starówek (Warszawa Śródmieście, Kraków Stare Miasto)
• Samochody ciężarowe — dla likwidacji 5+ tonowych (kompletna restauracja, hotel)
• Transport własnym koszem dachowym dla wentylatorów dachowych z trudnym dostępem

5. Sprzątanie po sobie

Po demontażu zostaje czysty lokal — bez śrub na podłodze, bez rozbitych płytek, bez śmieci. Zabieramy ze sobą wszystkie odpady budowlane z naszego demontażu (kawałki silikonu, stare uszczelki, niepotrzebne przewody) — klient nie ma dodatkowej pracy ze sprzątaniem.

Sprzęt gastronomiczny ma realną wartość rynkową — nawet 10-letni Rational SCC po naszej weryfikacji i drobnym serwisie znajduje kupca w ciągu 2-4 tygodni za 5-9 tys. zł. Likwidacja restauracji to dla nas 20-100 tys. zł odzyskanego sprzętu — pokrywa to z naddatkiem koszt 2-3 osobowej ekipy na 2-3 dni.

Dlatego nie wymagamy od klienta opłaty za demontaż — po prostu odejmujemy nasz koszt operacyjny od ceny skupu. Klient i tak dostaje więcej niż gdyby próbował sprzedać sprzęt pojedynczo na OLX, bo zamiast 2-6 tygodni negocjacji z 20 różnymi kupującymi — ma jedną transakcję i pusty lokal.

Skupujemy i demontujemy wszystkie kategorie sprzętu gastronomicznego oraz wyposażenie towarzyszące:

• Piece — konwekcyjno-parowe, pizzowe, mikrofalowe, salamandry
• Urządzenia chłodnicze — szafy, lady, witryny, regały sklepowe, zamrażarki
• Zmywarki — kapturowe, tunelowe, podblatowe, do szkła
• Witryny — cukiernicze, garmażeryjne, mięsne, rybne, cieplne
• Frytownice — gazowe, elektryczne, ciśnieniowe
• Krajalnice, miksery, roboty — Robot Coupe, Hobart, Varimixer
• Okapy i wentylacja — okapy z kapilarą, centrale, kanały, wentylatory
• Meble ze stali nierdzewnej — stoły, regały, zlewy, blaty
• Lady barowe, bufety, sprzęt barowy
• Meble do sali konsumenckiej — stoły, krzesła, fotele bankowe
• Komory chłodnicze i mroźnicze segmentowe
• Sprzęt instytucjonalny — kotły warzelne, patelnie tilting, taborety gazowe

1. Zgłoszenie z listą sprzętu

Wyślij na kontakt@skupgastro.pl:

• Adres lokalu + dostęp (parter / piętro / piwnica, winda dostępna?)
• Listę sprzętu z markami (jeśli wiesz)
• Zdjęcia każdego pomieszczenia
• Termin zamknięcia / pożądany termin odbioru
• Ograniczenia (np. dostęp tylko w godzinach 6:00-9:00 dla Śródmieścia Warszawy)

Lub po prostu zadzwoń 517 371 530 / 515 433 298.

2. Wycena całościowa (24-48h)

Otrzymujesz konkretną kwotę za sprzęt + demontaż + transport razem. Bez ukrytych kosztów. Wycena bezpłatna i niezobowiązująca.

3. Ustalenie terminu i logistyki

Mała ekipa (2 osoby) wystarczy dla pojedynczego pieca / kilku urządzeń. Średnia (3 osoby) dla restauracji 100-200 m². Duża (4 osoby + 2 samochody) dla likwidacji hotelowych. Wybieramy zespół wg potrzeb.

4. Dzień odbioru

Przyjeżdżamy w uzgodnionym terminie. Klient otwiera lokal i może wyjść — nie musi być obecny przez całe demontaże. Po zakończeniu robimy protokół odbioru + wypłacamy pieniądze (gotówka do 30 000 zł, przelew dla większych kwot).