Zamknięcie restauracji to jeden z najtrudniejszych momentów w życiu każdego właściciela lokalu gastronomicznego. Do stresu emocjonalnego i formalności prawnych dochodzi bardzo praktyczne pytanie: co zrobić ze sprzętem po zamknięciu restauracji? Piece konwekcyjne, szafy chłodnicze, zmywarki przemysłowe, krajalnice — to wszystko ma realną wartość rynkową, którą możesz odzyskać, jeśli podejdziesz do tematu z głową. Co zrobić…

Zamknięcie lokalu gastronomicznego to jedna z najtrudniejszych decyzji w branży — i zarazem jeden z najbardziej kosztownych procesów, jeśli nie przeprowadzisz go sprawnie. Jeśli zastanawiasz się, jak zlikwidować restaurację tak, żeby wyjść na tym możliwie jak najlepiej finansowo, ten wpis jest dla Ciebie. Pokażemy Ci krok po kroku, co zrobić z lokalem, wyposażeniem i dokumentami,…

Zamykasz lokal, wymieniasz sprzęt na nowy lub po prostu chcesz pozbyć się urządzeń, które zajmują miejsce w magazynie? Sprzedaż używanego sprzętu gastronomicznego to jeden z najszybszych sposobów na odzyskanie gotówki zamrożonej w środkach trwałych — o ile wiesz, jak się do tego zabrać. Problem w tym, że większość właścicieli lokali traci czas i pieniądze, wybierając…

Zamykasz restaurację i nie wiesz, co zrobić z wyposażeniem wartym dziesiątki tysięcy złotych? Likwidacja wyposażenia restauracji to jeden z najbardziej stresujących etapów zamykania biznesu gastronomicznego — presja czasu, kończąca się umowa najmu, stosy sprzętu i zero gotówki w kasie. Dobrze przeprowadzona likwidacja może przynieść Ci kilkanaście, a nawet kilkadziesiąt tysięcy złotych. Źle zaplanowana — kończy…

Zamykasz lokal, zmieniasz profil działalności albo po prostu wymieniasz wyposażenie kuchni na nowe? W każdym z tych przypadków staniesz przed tym samym pytaniem: ile jest wart Twój sprzęt gastronomiczny i jak przeprowadzić rzetelną wycenę sprzętu gastronomicznego, żeby nie sprzedać go za grosze. To pytanie, które słyszymy od właścicieli restauracji, barów i stołówek w całej Polsce…

Zamykasz lokal, zmieniasz profil działalności albo po prostu wymieniasz sprzęt na nowszy model? Szafy chłodnicze to jedne z najdroższych urządzeń w każdej kuchni — i jedne z tych, na których możesz realnie odzyskać gotówkę. Skup szaf chłodniczych gastronomicznych to usługa, z której korzysta coraz więcej restauratorów w Polsce, bo zamiast czekać tygodniami na kupca z…